Frutos del Mar: navegar en la Costa Brava y descubrir nuevos sabores

Igual que el video mató a la estrella de la radio, la máquina de vapor mató la magia de la navegación a vela. Con el ritmo de vida que llevamos en nuestra rutina diaria, seguramente apreciaremos la apacible experiencia de navegar el Mediterráneo en un barco de época. el Leafar fue contruido en 1915 y es hoy uno de los últimos que aún navegan exactamente igual que hace décadas para que te sientas como un verdadero marinero. Saliendo de Palamós, famoso por la calidad de las capturas que llegan al puerto desde la época de los romanos, navegaremos la zona en compañía de un profesional que nos explicará sobre la Costa Brava, la historia del barco y también como funciona la navegación a vela.
Cubierto por un abrigo de espinas, el erizo de mar oculta un secreto naranja de sabor que deleitará a cualquiera. La experiencia gastronómica te sorprenderá con el raro sabor del erizo en los mejores meses para apreciarlo en todo su esplendor, febrero y marzo, cuando su carne está en el mejor momento y también cuando su pesca no daña en absoluto a la especie.