Les îles Canaries, un paradis pour les amoureux de la gastronomie et des bons vins !

Les îles Canaries, un paradis pour les amoureux de la nature… mais aussi de la gastronomie et des bons vins !

Au-delà de leurs paysages extraordinaires de déserts de lave et de côtes sauvages, les îles Canaries ne sont pas seulement une destination pour les amoureux de la nature, faune autant que flore. Sans oublier un soleil incroyable et ses plages de rêve. 

La gastronomie gagne chaque année un peu plus de reconnaissance et la plupart des produits locaux sont utilisés dans la création de plats très contemporains… sans toutefois oublier la tradition canarienne. À noter qu’en matière de vins, les îles possèdent dix dénominations d’origine, et quelques boissons locales qui valent la peine d’être goutées, telles que la liqueur de banane ou le rhum-miel.

En outre, vous trouverez différentes bières artisanales telles que la "Tuno" faite avec le fruit de cactus et beaucoup d’autres élaborées avec du sel de mer qui les rend spéciales et savoureuses. La
combinaison parfaite pour accompagner les fromages artisanaux locaux ! Et pour compléter l’expérience, vous pouvez terminer en dégustant le "majorero con pimentón", un gâteau de fromage fait avec du fromage local et du paprika.

Nous aimerions partager avec vous un article récent du New York Times ponctué d’images magnifiques, sur les vignobles bien particuliers de l’île de Lanzarote.

La région viticole de La Geria s’étend au centre de l’île et au sud du parc national de Timanfaya, entre les villages de Mozaga et Uga. Un peu plus de 15 kilomètres d’une route aux paysages incroyables : chaque cep pousse sur une couche de lave séchée datant de l’éruption du volcan de Timanfaya en 1730, protégée par un petit mur semi-circulaire. 

Juste un mot : incroyable! Jugez par vous-même:

https://www.nytimes.com/2020/08/24/travel/lanzarote-canary-islands.html