Dégustation de vin

Il n’est pas difficile d’admettre que nous aimons énormément le vin. Avec près de 70 Denominaciones de Origen (équivalent des AOC en France et AOP au sein de l’Union Européenne), et une vingtaine au Portugal, il n’est vraiment pas compliqué d’organiser une activité autour du vin dans la péninsule.

Quand nous parlons de dégustation de vin, nous partons du principe qu’il s’agit d’excellents crus, et c’est pour cela que nous sommes toujours à la recherche de nouveautés dans ce monde de l’œnologie : nous tenons à proposer des lieux surprenants, des domaines centenaires ou des productions familiales, où vous êtes reçus par les propriétaires eux-mêmes qui vous présentent leurs vins personnellement.

Souvent, la dégustation n’est qu’une excuse pour vous emmener dans un endroit exceptionnel, pour vous laisser profiter d’un paysage unique et pour vous raconter une part de notre histoire, ou bien pour faire une pause intéressante entre deux destinations. Finalement, toute excuse est bonne pour déguster un bon vin…

Il est possible de trouver d’excellents vins dans pratiquement chaque recoin de la péninsule, mais il ne fait pas de doutes que certaines régions de l’Espagne et du Portugal valent tout particulièrement le détour, autant pour la qualité de leurs vins que pour la beauté de leurs paysages :

- La Rioja : probablement la plus mûre des appellations espagnoles, et un véritable plaisir à découvrir lors d’une visite mêlant terroir et histoire
- Le Ribera del Duero : bien qu’encore relativement méconnu, vous serez surpris par la qualité de plusieurs de ses hôtels
- La Vallée du Douro : un passage obligé pour tous les amateurs de vin, sans aucune hésitation

Pour nous le vin est bien plus qu’une boisson : c’est de la poésie, de l’histoire et avant tout une expression sociale. On en apprend plus sur une personne un verre de vin à la main, ou comme le disait Pline l’Ancien : in vino veritas ! Voyagez avec nous et vous verrez à quel point cette maxime est vraie.